* 個人的レシピ [#l0f61069]
#contents
** 炒め物 [#se402d05]
*** なすび炒め [#z585484c]
** 炒め物 [#itame]
*** なすび炒め [#nasu]
なすび、土ショウガ千切り、豚肉。醤油で味付け。料理酒有ると尚良い。
*** シシトウ炒め [#xbd368cc]
*** シシトウ炒め [#shishitou]
シシトウ、ベーコン少々、ピーマン。炒めた後、醤油、料理酒で味付け。
*** もやし炒め [#cc8d6195]
*** もやし炒め [#moyashi]
ベーコン、もやし炒める。塩コショウ。ついでに、キャベツとか入れると野菜炒め。
*** 野菜炒め [#a3d06fa5]
*** 野菜炒め [#yasai]
適当にある野菜(キャベツ,もやし)を炒める。塩コショウで味付け
*** 焼きめし [#n16a2d1e]
*** 焼きめし [#yakimeshi]
人参、タマネギ、(コーン、グリーンピース等、ベジタブルミックスでもOK)を炒める。ベーコンor鶏肉も一緒に炒める。トマトが有れば、トマトも。なすびを入れてもGood、炒め終わったら塩コショウで味付け。ご飯を混ぜてミックス
*** マーボ豆腐(2人前) [#l3df5ebe]
*** マーボ豆腐(2人前) [#mabo]
油をひき、挽肉100g程度、長ネギ(白ネギ等でもOK)、ニラ(２,３束)、生姜(好みで)等を細かく刻み、七味唐辛子(小さじ１/２程度)を混ぜいためる。~
お肉が、茶色くなったら、料理酒、醤油(大さじ1程度。)を入れる。同時に、辛味噌等、好みの物をいれる
水分が飛んだら、水150g程度で溶かした片栗粉を混ぜ、小さく切った豆腐を混ぜ、とろみが出るまで炒めてできあがり。
&ref(マーボ豆腐.jpg,25%);
** スープ類(?) [#c59e0d17]
*** 豚汁 [#t0717b56]
*** 豚汁 [#tonjiru]
だいこん、にんじん、ごぼう、たまねぎ、こんにゃく、豚肉を煮る。しょうゆ、みりん、料理酒、和風だしの素等を入れて、味噌で味付け。最後にもやしとネギをいれておわり。~
ごぼうは、いちょう切り。適当に水にとおしておくとアクがぬけて良い
*** みそ汁 [#nb3dd91d]
*** みそ汁 [#miso]
だいこん、にんじん、(タマネギ、キャベツ、豆腐等)等いれ、ぐつぐつ。水に浸したわかめいれて、最後に味噌で味付け。
*** オニオンスープ [#m9012acb]
*** オニオンスープ [#onion]
お湯にコンソメ、タマネギの串切り。適当にぐつぐつ。塩コショウで味付け。適当にもやしを入れてもOK
*** 野菜スープ(?) [#v3d452c8]
*** 野菜スープ(?) [#yasai]
鍋にコンソメ２つ、人参、タマネギ、ベーコン、キャベツをいれ、ぐつぐつ。最後に、冷凍ブロッコリーとコーンと餃子を入れておしまい。
** レンジで出来る物 [#s7d2e8b8]
*** ピザトースト [#g5077e3a]
*** ピザトースト [#pizatoast]
食パンにケチャップを塗って、タマネギ、チーズ、ウィンナーを薄切りにして載せてトースターで４,５分焼く。具には、ピーマン、トマト、シーチキン、ゆで卵等を乗せてもGood
** デザート [#ib6c5e8d]
*** チーズケーキ [#g0c4c9cd]
*** チーズケーキ [#cheesecake]
- 卵3個
- 砂糖100g
- クリームチーズ250g
- 塩少々
- 小麦粉 大3or4
- 生クリーム
ミキサーで混ぜて、170度のオーブンで40分。~
型には必ずオーブンシート~
一晩冷蔵庫で寝かせる
添付ファイル:
マーボ豆腐.jpg 574件
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